Sommelier personale

Sommelier

“Anyone who tries to make you believe that he knows all about wines is obviously a fake.”
Leon Adams, The Commonsense Book of Wine

Qualche parola su di me



Sommelier per passione

Sono Alessandra Anzovino (il nettare degli dei è già nel mio cognome...) e vivo a Firenze, circondata da turisti provenienti da ogni parte del mondo, da grandi capolavori d'arte e dal vino, ovviamente. Il mio interesse per il succo d'uva fermentato l'ho scoperto accidentalmente.

Ero con un'amica al bancone di una piccola enoteca bolognese e lì, davanti alla lavagna dei vini al calice, io proprio non sapevo cosa scegliere. Ancor peggio! Non capivo molti dei nomi presenti nella lista, non sapevo proprio come orientarmi.

Così mi sono iscritta al corso per sommelier AIS, ricevendo il diploma nel 2015. Grande soddisfazione! E grande occasione per imparare a conoscere il vino e la convivialità.

Le mie esperienze

Ho collaborato, in qualità di sommelier, con hotel per l'organizzazione e realizzazione di degustazioni, in collaborazione con alcuni produttori di vino italiani. Ho inoltre lavorato come sommelier e guida per visite in cantina, presso una delle più antiche aziende vinicole in Toscana, la Tenuta di Capezzana, a Carmignano.
Quest'ultima esperienza lavorativa mi ha dato la straordinaria opportunità di vivere il vino quotidianamente e di veder messo in pratica tutto ciò che avevo studiato nei manuali del sommelier: la vigna, la fermentazione, le pratiche di cantina e poi ancor il lungo ed affascinante affinamento in cantina.

Anzowine

Con il mio progetto " Anzowine" desidero portare il vino italiano sulla e nella bocca di tutti: turisti, curiosi ed appassionati. Punto a conoscere e di conseguenza a presentare ai miei clienti, i vini autentici, quelli meno conosciuti ma comunque in grado di affascinare e compiacere i palati.

Il mio lavoro é aiutarti ad acquisire le conoscenze e gli strumenti necessari per saperti orientare davanti ad una carta dei vini o allo scaffale di un'enoteca. "Anzowine" è anche indispensabile collaboratore per gli attori del turismo ed enoturismo fiorentino: agenzie, event planner, ristoratori ed albergatori. Tutti coloro realmente interessati ad offrire esperienze uniche ed autentiche possono contare sulla mia disponibilità.

Sono inoltre lieta di condividere informazioni ed esperienze con altri sommelier, appassionati ed esperti del settore perché il vino e la conoscenza nascono per essere condivisi.